سوهان شیرینی سنتی و اصیل ایرانی است که از مواد اولیه کاملاً طبیعی تهیه میشود و به همین دلیل دارای خواص فراوانی میباشد. این شیرینی به شیوه کاملا” سنتی تولید میشود و از لذیذترین شیرینیها میباشد که ویژگیهای غذایی، این محصول را از سایر شیرینیها متمایز میکند و آن را در مجموعه مواد غذایی قرار میدهد و این به دلیل وجود مواد مغذی مانند: جوانه گندم، زعفران، هل، کره حیوانی، آرد، زرده تخم مرغ، پسته، گلاب، شکر و خلال بادام است. که هر کدام از این مواد، خواص دارویی و تغذیه ای بسیاری را شامل میشوند.

سوهان محصولی کاملاً طبیعی است که مواد اولیه بکار رفته در آن ویژگیها و خواص بسیاری را شامل میشوند که میتوان به چند نمونه از آنها اشاره کرد:

زعفران: زعفران خاصیت کاهش چربی و کلسترول خون و افزایش نفوذ اکسیژن را دارد. به عنوان آرام بخش، ضد اسپاسم، اشتهاآور، درمان درد معده، شکم و آسم استفاده میشود.

جوانه گندم: در پیشگیری از ابتلا به انواع سرطان موثر شناخته شده است. در درمان ریزش مو، رفع شوره سر و رفع انواع جوش صورت و ناراحتی پوستی موثر است.

زرده تخم مرغ: منبع بسیار غنی پروتئین است. برای رشد بهتر و سلامتی استخوانهای بدن نیاز است. باعث بهبود زخم، بلوغ و رشد بهتر میشود و عفونت را نیز از بین میبرد. برای عملکرد بهتر سیستم عصبی، رشد بهتر افراد استخوانها و استحکام آنها لازم است.

هل: مقوی معده و بیماریهای صرع جنون و احشاء و سردرد است. اثر روحی و روانی هل که دارای اسانس میباشد انسان را سر حال میآورد از ترس و وحشت انسان میکاهد و روحیه خوشبینی را القاء میکند.

پسته: مغز پسته به علت داشتن آهن خون ساز است. معده را تقویت میکند. مغز و دهان را تقویت میکند. برای آرامش قلب و آرام کردن اعصاب و همچنین برای تسکین سرفه مفید است.

بادام : چربی موجود در بادام از جنس همان چربی است که در روغن زیتون یافت می‌شود و به همین خاطر برای سلامت قلب مفید است. بادام می‌تواند میزان کلسترول بد خون را پایین آورده و خطر بروز امراض قلبی را کاهش دهد. بادام همچنین برای درمان زخم روده ومثانه مفید بوده. بادام دارای منیزیم و پتاسیم است.

ویتامینها و عناصر موجود در سوهان:پروتئین، کلسیم، فسفر، ویتامین E، ویتامین A، ویتامین B